Почему грейпфрут опасно сочетать с лекарствами

Грейпфрутовый сок может усиливать действие некоторых лекарств в десятки раз — не из-за самого сока, а из-за того, что он блокирует фермент CYP3A4 в кишечнике, который обычно расщепляет лекарство до того, как оно попадёт в кровь. В норме этот фермент "разбирает" часть дозы препарата ещё в стенках кишечника, не давая ей полностью усвоиться. Вещества в грейпфруте (фуранокумарины) подавляют этот фермент на срок до 24 часов после одного стакана сока — то есть даже если выпить сок утром, а таблетку принять вечером, эффект всё равно сохранится. Для некоторых препаратов (например, отдельных статинов от холестерина или лекарств от давления) это может привести к передозировке, хотя человек принял стандартную дозу. Именно поэтому на упаковках некоторых лекарств есть предупреждение "не запивать грейпфрутовым соком".